「ぶらり途中下車の旅」で紹介された、おもしろいワインバー「蕎麦粉食堂 Buckwheat」に行ってきました。
なんとここでは、全国的にも珍しく、蕎麦粉を使ったパン・パスタを使ったイタリアンが食べられるのだそう。
蕎麦粉のイタリアン、どんな味がするんでしょうか？？
早速、コスパ最高と評判のランチに突撃しました！(・∀・)
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「蕎麦粉食堂 Buckwheat」は、藤沢駅から徒歩5分
「蕎麦粉食堂 Buckwheat」は、藤沢駅南口から徒歩5分の場所にあります。
雑居ビルの2階にあります。1階には「あゆみ薬局」という、薬屋さんが入っています。
江ノ電沿いの大通り沿いを石上方面に歩けば、すぐに着きますよ。
お店が営業中の場合、雑居ビルの1階にこういう看板が出てます。
もし出てなければ営業時間外・定休日なのでご注意を。
エレベーターで2階に上がると、右手にありました！「蕎麦粉食道 Buckwheat」。
ライトグリーンを基調とした外観がさわやかですねえ。
ではでは、早速お店に入ってみましょう。
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店内はあったかい手作りの雰囲気満載。若い女性が多い！
店内に入ると、すぐ正面にあるのはカウンター。6席くらいかな。
ずらりと並んだ調味料や生ハム、忙しそうに動くシェフに目を奪われます。おしゃれですね。
店内に入って左手には、4人掛け席が2組と2人掛け席が1組。
こちらには大きな窓があるので、たっぷり太陽の光が差し込みます。
天気のいい日には、まるでテラス席みたいな気持ちよさがありますね。見てるだけでも清々しいです！
カウンター奥は、4人掛け席が2〜3組ですかね。あと、カウンターの対面に4人掛け席が1組ありました。
この日はカウンター席以外満席だったからか、手狭な印象でした。
カウンター席後ろが通路なんですが、人が行き来するとあまり落ち着けなかったですね。
のんびりイタリアンをいただくというより、賑やかな、まさに「食堂」で食事している感じです。
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ランチのコスパがよすぎる！珍しい「そばパスタ」を注文してみる
ランチメニューは、店員さんが着席と同時に黒板を持ってきてくれました。
ここのオススメメニューは「木の子とベーコンのトマトソース そばパスタ」だと聞いたんですが、値段を見てびっくり。
サラダ・スープ・フォカッチャ・ドリンクもついて、たったの1,000円！！(´ﾟдﾟ｀)
安っす！安すぎるぜ親父さん‥。むしろ今まで行ってきた、藤沢にある他店のコスパが悪すぎたのか‥？？
しかも、サラダがかなり美味しいらしいんですよ。楽しみです。
ということで、木の子とベーコンのトマトソース そばパスタ（1,000円）を注文。
夜の宴会メニューもあるみたいですね。こちらも絶妙に安い気が‥。
他にも、お店のおすすめ逸品の紹介とか。
他にも、おすすめワインの紹介もありました。
あと気になったのが、カウンターに張ってあるこれ。
スペアリブいいなあ。今度は夜来てみます。ワインと一緒にいただきたい！
木の子とベーコンのトマトソース そばパスタ（1,000円）、圧倒的コスパ‥！！サラダもフォカッチャも全部旨い！！
注文して待つこと5分ほど。まずはサラダが到着しました。
ここはサラダがおいしいと評判なので、期待を胸にひとくち。
うまっ！！！！(´ﾟдﾟ｀)
人参をすりおろしてドレッシングに入れてるのかな、つぶつぶした歯ざわりが小気味良いです。
酸味がキリッと効いているんですが、まろやかな野菜の風味とコクが舌に残ります。
一体何を使ってるんだろう‥？？味がやや濃いんですが、どうも、後でこのフォカッチャにドレッシングをつけて食べられるように、あえて濃い目にしてあるみたい。
野菜が大きめに切られているので食べごたえもあります。
それに、意外とサラダボウルが深いので、野菜好きはたくさん食べられて大満足できると思います。
早速サラダの時点で大満足していたんですが、お次はカブのポタージュスープ。
こちらは食前酒みたいに少しだけ。ですが、存在感抜群です。
なめらかな舌触りと野菜の旨み。こちらも、無理に作られたような味はしません。
まさに素材本来の味を活かした、という絶妙な味わい。
スープのあたたかさが、じんわり体中へ染み渡ります。はあ‥うまい‥ほっこり‥。
次に出てきたのは、蕎麦粉で作ったフォカッチャ。
ちぎってみると、あまり弾力はありません。なのに、噛みしめるとモチっとする。不思議な感覚です。
サラダにかかっていたドレッシングをつけると美味しい、とさきほど店員さんに聞いたので、つけてみます。
確かに、フォカッチャに味がないのでちょうどいいかも！
ポタージュスープにつけても美味しかったです。
さて、いよいよメイン！木の子とベーコンのトマトソース そばパスタです。
最初に麺を食べてみたんですが、意外ともっちり・むっちりしています。
蕎麦粉と聞いたので、ブツブツ切れるような食感を想像していたんですが‥全然違いますね。
噛みしめるごとに、トマトソースの酸味とベーコンの甘い脂のコクが口内に広がって幸せです。
木の子、ベーコン単体で食べても、絶品！
木の子はシャキシャキとした歯ざわりが気持ちいいし、ベーコンはカリッとした表面が香ばしく、いくらでも食べられそうです。
かなり麺の量があり、普通の1.5人前くらいありそう。
少食な方は、量を減らすよう頼んだほうがいいかも？？
最後に出てきたドリンクは、蕎麦茶。韃靼そば茶だそう。
韃靼そば茶ってなんだろう？と調べてみた処、別名「ニガソバ（苦蕎麦）」とも言われる、独特なさわやかな苦みがある蕎麦のことなんだそう。
ポリフェノールが多く入っているので、糖尿病・高血圧症・胃腸病・動脈硬化に効果があり、抗酸化作用・抗腫瘍作用・血圧降下作用などがあると言われているとか。
ふむふむ。想像以上に体によさげなお茶ですね。
飲みくちはスッキリしていて、全然苦味はなかったです。
むしろ、調べてみて「苦味がある」と書かれていたことに驚いたくらい。ジャスミンティーのような風味でした。
ネットでも買えるみたいですね。
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熱すぎず、ぬるすぎずの温度で持ってきてくれたので、満腹ながらごくごく飲んでしまいました。ふう。
ちなみに、カップを上げると、こんな可愛い刻印が！
おしゃれな気遣いですねえ。
一風変わったイタリアンをご所望なら、「蕎麦粉食堂 Buckwheat」へ
藤沢に、こんなにコスパがよくておしゃれで美味しいランチのお店があるとは、思いもしませんでした！
蕎麦粉を使ったパスタということで、普通に小麦粉を使ったパスタよりGI値が低く健康によさそうですよね。
最近、健康が気になる‥でもおいしいイタリアンをお腹いっぱい食べたい！という方にはぜひオススメしたいです。
かなり駅近なので、ぜひ足を運んでみてください(・∀・)
